All’ Ipseoa Petronio Pozzuoli si prepara la “Pizza 4.0”
Tra innovazione e tecnologia blockchain!
Partner dell’ iniziativa
Fondazione Cultura&Innovazione
All’istituto alberghiero “Petronio” di Monteruscello a Pozzuoli si uniscono tecnologia e sostenibilità per preparare la pizza 4.0.
Nel servizio le voci degli studenti e di Maurizio Iannicelli, maestro pizzaiolo, Alfonso Ferraro, docente di enogastronomia, Filippo Morra, Dirigente “Ipseoa” Petronio di Pozzuoli, e Stefano Grasso, coordinatore Progetto Mac
Guarda l’intervista del TG3 REGIONE CAMPANIA.
